Do prado ao prato

Desde 1989 a Herdade “Nave do Grou” faz criação de gado bovina da raça Limousine, conhecida pela óptima qualidade da sua carne.
A maior parte dos nossos vitelos é vendida para reprodução. Devido à selecção rigorosa em termos de tipo e carácter, abatemos anualmente alguns vitelos para a venda da carne. A carne é vendida em unidades de 15 quilos cada. Os nossos animais passam a sua vida a pastar no campo. Se for necessário, completamos a sua alimentação com ração e feno. Tratamo-los, desde a nascença, com o devido cuidado e respeito. O nosso objectivo é oferecer-lhe o melhor produto possível. A qualidade da carne é determinada não só pela raça, como também por factores diversos, tais como a idade, a alimentação dos animais, evitar stress, a maturação da carne e um corte profissional. As nossas unidades de carne contêm uma selecção de carne fresca, já cortada e embalada por tipo de carne. Esta apresentação permite-lhe dividir a carne em doses familiares e congelá-la em casa.

Uma unidade de 15 quilos de carne é composta por:

lombo	+ 300 g		estufar	+ 1.250 g
vazia	+ 850 g		rolo	+ 1.000 g
bife de pá	+ 600 g		cubos assar	+ 1.500 g
bife de acém	+ 1.250 g		cubos estufar	+ 1.500 g
rosbife	+ 1.500 g		chambão	+ 400 g
redondo bifes	+ 1.100 g		picada	+ 2.750 g
redondo assar	+ 1.000 g

O preço por unidade de 15 quilos de carne é de  €9,00 por quilo de carne. Pode vir buscar a carne à herdade ou em vários pontos centrais no Alentejo e na região de Lisboa, a combinar antecipadamente. Pagando uma compensação, também fazemos entrega em casa. Se estiver interessado em visitar a nossa herdade, teremos o maior prazer em recebê-lo.

Para contactar-nos veja a nossa pagina de contact.